Zutaten

200 g steirische Kürbiskerne
1/2 EL Öl
1/2 TL feines Meersalz

Anleitung

Kürbiskerne trocken anrösten. In einem kleinen Topf das Öl erhitzen, die Kürbiskerne dazugeben und rundum im Öl wenden. Das Salz dazugeben und gut mit den Kernen vermischen.


Ein toller Knabberspaß für Ihre Party, mal was anderes als die ewigen Erdnüsse. Schmeckt super und ist außerdem auch noch gesund!



Sie mögen es lieber süß? Hier ist das Rezept für:

Kandierte Kürbiskerne                                                               

200 g steirische Kürbiskerne
100 g Zucker
1 EL Sonnenblumenöl

Zucker in einer Pfanne erhitzen, bis er braun und flüssig wird. Kürbiskerne kurz trocken anrösten, in einen kleinen Topf geben, dann das Öl dazu geben und vermischen.

Die flüssige Karamellmasse zu den Kürbiskernen geben und gut unterrühren. Diese Mischung dünn auf eine eingefettete Alufolie streichen. Im lauwarmen Zustand in kleine Stücke brechen und abkühlen lassen. In einer Blechdose aufbewahren, so  bleiben die kandierten Kürbiskerne knackig.

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