Zutaten
| H |
ORIGINALREZEPT |
| 600 |
Gramm |
|
Dinkelmehl |
| 1 |
Prise |
|
Kakao |
| 100 |
Gramm |
|
Sesam |
| 100 |
Gramm |
|
Butter, geschmolzen |
| 1 |
Prise |
|
Kardamom |
| 2 |
Teel. |
|
Salz |
| 375 |
ml |
|
Wasser lauwarm |
| |
|
|
Zum Bestreichen 1 Ei mit etwas Wasser verschlagen |
| H |
HALBE MENGE FÜR 2 BLECHE |
| 300 |
Gramm |
|
Dinkelmehl |
| 0,5 |
Teel. |
|
Roggenmalz |
| 50 |
Gramm |
|
Sesam |
| 50 |
Gramm |
|
Butter, geschmolzen |
| 1 |
Teel. |
|
Salz |
| 188 |
ml |
|
Wasser lauwarm |
| |
Etwas |
|
Milch zum Bestreichen |
| H |
ZUM BESTREUEN |
| |
|
|
Sesam, Mohn oder Kümmel |
Quelle
| |
Backfreaks (Michaela) |
| |
http://backfreaks.de/node/494 |
| |
Erfasst *RK* 28.10.2012 von |
| |
Monika Ehrenreich |
|
|
Zubereitung
Aus allen Zutaten einen Teig kneten, 1 Stunde ruhen lassen, in
2 (4) Teile teilen und ganz dünn ausrollen. Den Teig in kleine
Quadrate oder Rauten ausradeln, mit Milch bestreichen, nach Belieben
mit Sesam, Mohn oder Kümmel bestreuen.
Bei Heißluft 180°C ca. 15 Min. im Rohr backen.
|
