Zeitplan für mein No-Knead Bread (bei einer Teigruhe von 18 Stunden)

Um welche Uhrzeit muss ich mit dem Teig beginnen und wann kann ich mein Brot geniessen?


Tag 1 Teig herstellen        

Tag 2 Teig falten, dann im Gärkorb

2 Std. Teigruhe

Herd mit Topf vorheizen auf 240º C

Brot 35 Min. backen bei

220º C

15 Min. ohne Deckel backen
bei  200º C

Brot aus dem Ofen nehmen

Brot geniessen!

12:00

  6:00

  7:30

 8:00

  8:35

  8:50

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22:00

16:00

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18:50

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